AVETE MAI ASSAGGIATO UNA IGA?
La IGA, acronimo di Italian Grape Ale è uno stile Brassicolo tutto italiano.
Si contraddistingue per l’aggiunta di uva (nel caso delle birre che vi proponiamo, di mosto fresco) durante la produzione della birra.
Non è una trovata di marketing, vengono prodotte già dal 2006, rigorosamente artigianali. Sono state poi inserite ufficialmente dal 2015 alla voce Italian Styles nella guida Beer Style Guidelines.
All’olfatto avrete una birra che profuma di frutta bianca mentre il gusto è acidulo con una velata nota tannica che volge via via in una “discesa” piacevole e dissetante.
Da questa settimana ne troverete una di speciale in bottega da noi, ovviamente, già fresca da assaggiare.
